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2010.10.18 梨のマフィン
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今回は・・・

梨が、お家にどっさりとあるんです。
早く食べてあげないとふかふかになってしまう。
駄目にする前のお約束?
お菓子作りに使う事とします。

で、梨のマフィン!
マフィンで有名なA.R.I.のレシピでね。

A.R.Iのお菓子の提案―dailyマフィンとビスケット

A.R.I.のお菓子の提案

梨と言えば!

A.R.I.の森岡梨さんのお名前でもある。
あ、お名前は“梨”でも“あり”さんって読みます。

森岡さんのマフィンが好きです。
ダイナミックで気取らない形がアメリカ的ね。
ご自身、NYで学んだし

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180℃で焼きます。
このオーブンに入る瞬間からわくわくする。

梨はポンッと生地の上に乗っけて。

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20分が経過。

焼き立てほやほや~
生地が膨らんで梨が包まれて!
こういうカジュアルさがアメリカンで良いな。

梨は焼いてもしゃきしゃき瑞々しい。

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チラッと見せます↑

A.R.I.の本の写真はこれです。
うん、ちょっと近いモノが出来て感動だわ~


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(2010/10/08)
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